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地址：湖北省武汉市新洲区阳逻开发区锦豪工业园百香果是我们常见的水果之一，可以新鲜榨汁，香甜可口。百香果还可以加工成为果脯和果酱等等，也可以被用着提取精油。但是百香果一旦被采摘下来，如何保鲜保存是一个难题。百香果不耐存储，水分特别容易损失，导致百香果干瘪，果肉变干，果汁损失，根本无法食用，更无法销售了。为了保持百香果的新鲜度，越来越多的百香果商家开始采用气调包装机对百香果进行气调锁鲜包装，进行存储运输销售。
水果如何保鲜锁鲜一直困扰着很多水果商家，很多水果采摘以后很容易变质腐坏。主要是因为水果虽然被采摘下来以后，还是会呼吸新陈代谢，但是水果离开了母株只能消耗水果自身内的养分，加上微生物和细菌的繁殖，最终腐败变质。为了延长水果的保鲜期，越来越多的商家采用气调包装机对水果进行气调锁鲜包装进行销售。
全自动盒式气调包装机被广泛的应用在食品行业，主要适用于生鲜肉、熟食、水产品海鲜、新鲜果蔬等食品。这些食品采用气调包装机进行气调锁鲜包装可以延长保鲜期，保留食品的原汁原味和营养价值。
对熟食而言，传统的包装和存储只能解决食品保质的问题，而气调保鲜包装很大程度上解决了食品的保鲜问题，可以使熟食保鲜期从1天延长到7天以上，大大扩大了生产厂家的市场半径，同时还满足了很多消费者在家就能尝到千里之外的地方特色食品。
全自动盒式气调包装机在食品行业被广泛的应用，它应用于果蔬、肉类、水产等不同的食物保鲜锁鲜。气调保鲜包装技术具有多功能、包装适用面广、运行成本低等特点，可助力解决目前较难解决的保鲜问题。
食品保鲜的方法很多，采用气调包装机进行气调包装是先进的方法之一，所谓气调，即置食品在一定比例理想混合气体中，延长生活生化的变质。目前欧美市场各大超市的生鲜果蔬、净菜、切割菜、内食制品在冷链流通条件下，已遍布货架，在西方国家高经济、快节奏、严要求的条件下，气调包装就愈发显得重要，这不仅是食品工程新课题，也是历史发展的必然规律。
全自动盒式气调包装机的气调包装国外又称map或cap、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。常用的气体有n2、o2、co2、混合气体o2 n2或co2 n2 o2(即map)。气调包装技术可广泛用于各类食品的保鲜，延长食品货架期，提升食品价值。
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