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地址：湖北省武汉市新洲区阳逻开发区锦豪工业园从盒马生鲜、永辉超市等众多生鲜包装零售企业的火爆和遍地开花的生鲜超市来看，国内生鲜行业迎来了快速发展阶段。现阶段，生鲜行业参与者纷纷采取多元化措施，努力完成更深入的布局。气调包装机也成为生鲜行业的护航动力，助力生鲜行业发展。
气体包装机被广泛的应用在食品行业，主要用于生鲜、水产、熟食的气调锁鲜保鲜作用。生鲜、水产、熟食等食品采用气调包装机封口包装，可以大大的延长食品的保质期和新鲜度。气调包装机将食物包装内的空气抽至真空状态，然后再冲入一定比例的保鲜气体，对食品进行锁鲜保鲜的作用。那么气调包装机一般需要充入什么气体进行锁鲜保鲜呢。
采用气调包装机包装出来的产品叫气调包装，我们也会成其为锁鲜包装，是最近几年食品行业比较受欢迎的一种包装形式。采用气调锁鲜包装可以极大的保护食物的新鲜度、口感，还可以大大的延长食物的使用日期。那么到底有哪些食品可以采用气调包装机进行气调锁鲜包装呢?
所谓食品的保鲜,就是要保持食品原汁原味的新鲜状态。对熟食而言，就是要保持熟食品处于出品当天的新鲜程度。传统包装和储存只能解决食品保质的问题，而不能保持食品的新鲜。 新兴的复合气调保鲜包装在很大程度上解决了食品保鲜问题，可以使熟食保鲜期从1天延长到7天以上，大大扩展了生产厂家的市场半径，同时也是消费者在家门口就能品尝到相距千里的地方特色食品。特别是对熟食生产厂家，无疑是一个利好的消息。
从人以食为天可以看出，食物与人们的生活密切相关。近年来，随着消费的升级，食品不再仅仅用于包裹腹部，而是开发了一系列满足休闲食用需求的卤味产品。随着消费者对食品质量和安全的日益关注，气调包装机和先进的锁鲜技术的应用已成为保证食品原料质量和安全的重要环节。
气调包装机是一种新型的包装方式，有助于食品延长保鲜周期，延长货架期，提高食品安全性能，保留食品原始新鲜口感。冷鲜肉气调包装保鲜期可达到15天，熟食可达到7~9天，快餐类可达到5天以上。
不管是气调包装机还是抽真空包装机都被广泛的应用在食品行业，都是我们常见的包装机。那么气调包装机和抽真包装机有什么区别呢!
气调包装机是食品行业常见的包装机械之一，气调包装机主要可以延长食物的保鲜期，帮助企业扩大销售区域提高经济效益。气调包装机主要用于生鲜果蔬、生鲜肉、海鲜水产等需要保鲜的食物，随着我们的经济高速发展，这类型食品需求量越来越大，如果不采用气调包装机进行锁鲜包装很难售卖到产地以外的区域。因此可以进行锁鲜包装的气调包装机就备受这样的企业欢迎，那这些企业如何选择气调包装机厂家呢?
我们现在能吃到新鲜的果蔬、海鲜、熟食、糕点等食物离不开气调包装机，越来越多的食品企业也发现了气调锁鲜包装的好处，都开始广泛的应用上了气调包装机。气调包装技术起源于海外发达国家，但是随着我们的经济条件发展的越来越好，气调包装技术也在国内不断的被应用和创新，国产气调包装机的价格低质量高，让气体包装机应用的越来越广泛。
很多准备采购气调包装机的食品企业都会有一个疑问，气调包装机采购回去以后需要准备哪些气调保鲜气体。气调包装机能气调保鲜锁鲜，离不开气调保鲜气体，如果食物包装只抽真空不充入一定比例的气调保鲜气体，达不到食物保鲜锁鲜的目的。
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