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地址：湖北省武汉市新洲区阳逻开发区锦豪工业园随着消费升级，为了满足现在消费者的消费心理，越来越多的预制包装免浆鱼片都会采用气调包装机可以进行气调锁鲜包装。采用气调锁鲜包装不仅可以保证免浆鱼片在运输过程中不会受到挤压变形，更好的保留了免浆鱼片的口感、营养和新鲜度。
全自动盒式气调包装机在食品行业被广泛的应用，它应用于果蔬、肉类、水产等不同的食物保鲜锁鲜。气调保鲜包装技术具有多功能、包装适用面广、运行成本低等特点，可助力解决目前较难解决的保鲜问题。
全自动盒式气调包装机即气调保鲜包装机、气调包装机、保鲜锁紧包装机等，是具有气体置换功能的食品保鲜设备，即，食品包装设备，使用无污染的混合气体锁定新鲜食品，延长食品的保鲜期，全自动盒式气调包装机一般用于冷链食品的保鲜锁鲜。
食品保鲜的方法很多，采用气调包装机进行气调包装是先进的方法之一，所谓气调，即置食品在一定比例理想混合气体中，延长生活生化的变质。目前欧美市场各大超市的生鲜果蔬、净菜、切割菜、内食制品在冷链流通条件下，已遍布货架，在西方国家高经济、快节奏、严要求的条件下，气调包装就愈发显得重要，这不仅是食品工程新课题，也是历史发展的必然规律。
全自动盒式气调包装机的气调包装国外又称map或cap、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。常用的气体有n2、o2、co2、混合气体o2 n2或co2 n2 o2(即map)。气调包装技术可广泛用于各类食品的保鲜，延长食品货架期，提升食品价值。
气调包装机其实也是真空包装机中的一款，只是它运用了一项气调保鲜技术，气调保鲜技术是采用复合保鲜气体(2-3种气体按食品特性配比混合)，对包装盒或包装袋内的空气进行置换，改变盒(袋)内食品的外部环境，达到抑制微生物的生长繁衍，从而延长食品的保鲜期或货架期。
裹膜包装的主要作用是美观、预防外界对产品外界的伤害，也有利于防止食品过度的水份流失，其原理也比较简单，保鲜膜有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，阻隔空气中的灰尘。但裹膜包装的食物也有以下缺点：不能隔绝氧气，细菌依然会繁殖，保鲜期得不到保证。气调包装机的原理是采用混合保鲜气体(氧气、氮气、二氧化碳三种气体按食品特性配比混合)，对包装盒或包装袋内的空气进行置换，改变托盘内食品的外部环境，达到抑制细菌(微生物)的生长繁衍，从而延长食品的保鲜期或货架期。不同的食品，保鲜气体的成分及比例亦不同。气调包装整个工艺流程与传统加工工艺相比，具有流程合理、操作方便、能耗少等特点。其生产的熟食品具有色香、味美、形好、保持原汁原味、卫生安全性高、保鲜货架期长等突出优点。
随着我国经济的快速发展，新鲜水果和蔬菜、鲜肉、海鲜水产品等需要新鲜保存的食物需求越来越大，如果不采用果蔬气调包装机厂家进行锁鲜包装，很难销往山区以外的地区。因此，能够进行新鲜包装的气调包装机很受企业的欢迎。
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