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地址：湖北省武汉市新洲区阳逻开发区锦豪工业园全自动盒式气调包装机的使用越来越广，可以用于果蔬保鲜，新鲜肉类保鲜等，当然，现在熟食中的使用也在不断加大，气调包装机是熟食商家的福音。
全自动盒式气调包装机即气调保鲜包装机、气调包装机、保鲜锁紧包装机等，是具有气体置换功能的食品保鲜设备，即，食品包装设备，使用无污染的混合气体锁定新鲜食品，延长食品的保鲜期，全自动盒式气调包装机一般用于冷链食品的保鲜锁鲜。
气调包装机其实也是真空包装机中的一款，只是它运用了一项气调保鲜技术，气调保鲜技术是采用复合保鲜气体(2-3种气体按食品特性配比混合)，对包装盒或包装袋内的空气进行置换，改变盒(袋)内食品的外部环境，达到抑制微生物的生长繁衍，从而延长食品的保鲜期或货架期。
随着我国经济的快速发展，新鲜水果和蔬菜、鲜肉、海鲜水产品等需要新鲜保存的食物需求越来越大，如果不采用果蔬气调包装机厂家进行锁鲜包装，很难销往山区以外的地区。因此，能够进行新鲜包装的气调包装机很受企业的欢迎。
气调包装盒，用于气调包装机的底托盒，一般为塑料pp材质。它放置与气调机包装模具的下模具中，气调机把气调包装盒中的空气置换成保鲜气体，然后压膜、热塑料、切膜等动作，完成气调锁鲜包装。
新鲜果蔬、菌菇 果蔬收获后，仍保持吸收o2排出co2的新陈代谢呼吸活动。如包装内o2含量降低和co2含量升高，可使果蔬维持微弱的需氧呼吸而不产生厌氧呼吸，新鲜果蔬的衰老过程被延缓，降低新陈代谢速度，从而延长保鲜期。新鲜果蔬的气调包装保鲜气体由o2、co2和n2组成。气调包装保鲜期根据果蔬品种和鲜度确定，如草莓、蘑菇、荔枝、桃、叶菜等。在0-4℃温度下的保鲜期为10-30天。
新鲜果蔬用透气生塑料薄膜包装密封后，果蔬的呼吸活动消耗包装内空气中的氧气，并产生差不多等量的二氧化碳，逐渐构成包装内与大气环境之间的气体浓度差。空中的氧气通过塑料薄膜渗透入包装内补充消耗的氧气，包装内的二氧化碳则渗透出塑料薄膜，扩散到空气中，开始时，包装薄膜内外的气体浓度较小，渗入到包装内的氧气不足以抵消消耗的氧气，渗出的二氧化碳小于产生的二氧化碳。随着贮藏过种中包装内外气体浓度差增加，气本渗透的速度加快。当包装内氧气的消耗速度等于渗入速度，而二氧化碳产生的速度等于渗出的速度时，包装内可能达到一个低氧气和低二氧化碳，达到气调平衡浓度。如果包装内的气体平衡浓度使果蔬仅产生微弱的需氧呼吸而没有厌氧呼吸，此时果蔬置于最佳气调气氛环境中，尽可能地减缓果蔬的成熟衰老过程而得到最大的保鲜效果。
我国的气调保鲜包装机在经过了十几年的开展,一向在不断地推出新的产品,可是因为科技方面的落后,这几年一向没有新出什么特别超卓的产品。可是据业内人士宣称,不久我国的气调包装机行将推出全新的产品,史称功用完善的包装机。这一次真是颠覆性的变革,我国的煤球打包设备在经过了几年的蓄力后,总算迸发出了它的力气,研制出了如此高端的产品,不过这也和我国的经济开展有关,跟着经济的不断开展,这种产品将会逐步习惯未来的包装商场。
新鲜蔬菜水果、菌类蔬菜水果获得后，仍维持消化吸收o2排出来co2的基础代谢吸气主题活动。如包裝内o2成分减少和co2成分上升，可使蔬菜水果保持薄弱的需氧吸气而不造成厌氧呼吸，新鮮蔬菜水果的变老全过程被减缓，减少基础代谢速率，进而增加保鲜期。新鮮蔬菜水果的气调包裝保鲜气体由o2、co2和n2构成。气调包裝保鲜期依据蔬菜水果种类和新鲜度明确，如草莓苗、菌类、荔技、桃、蔬莱等。在0-4℃溫度下的保鲜期是10-30天。选用低隔绝膜。
能够改变包装内产品气体氛围并能实现密封的相关设备我们都可以成为气调包装设备。但是我们这里讨论的气调包装机是预制托盒的抽气充气封口包装设备。其它的比如周黑鸭的熟食气调包装机有专用的名字称为拉伸膜包装机或连续式热成型包装机;比如两个端封加一个纵封的充气面包包装(就是我们乘坐飞机时发放的小吃点)，这种机器也有专用的名字称为枕式包装，又比如薯片的袋式充气包装机的专属名词是立式包装机。
如果采用气调包装机进行气调包装的方式保存水果，换句话即是将氧气换成氮气等惰性气体，在真空环境下，充入一定比例的惰性气体，一般可保存3-7天左右。通常硬的水果才比较适合真空包装，软的水果不适合。
气调包装机设备的主要用途，是在果蔬食品的保鲜上，许多食品加工厂为了提高产能，纷纷购买了气调包装机设备。那么，气调包装机的工作原理是什么?
气调包装机的气调包装主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效 地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不宜采用真空包装，而必须采用充气包装。食品经食品真空包装机抽气包装后，充入一些气体，使包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形，并不影响包装袋外观及印刷装潢。
在众多食品保鲜技术中，气调包装是目前比较先进的技术之一，气调保鲜包装机，顾名思义，是利用控制气体比例的方式来达到储藏保鲜的目的。气调保鲜技术是通过调整环境气体来延长食品贮藏寿命和货架寿命的技术，其基本原理为：在一定的封闭体系内，通过各种调节方式得到不同于正常大气组分的调节气体，抑制导致食品变败的生理生化过程及微生物的活动，此技术的关键在于调节气体。另外，在选择调节气体组成与浓度的同时，还必须考虑温度和相对湿度这两个十分重要的控制条件。
盒装鸭脖、八宝饭、冷鲜肉，说到这些产品，大家可能都不太陌生，但是它们之间却有一个共同的特点，那就是包装形式，都是采用盒子来对食品进行包装的，这种包装形式和袋装食品相比，就是提升了食品的包装档次，而对于这类食品的包装上，就是采用的气调包装机。
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